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可可草莓雪花酥的做法

作者:亚搏APP 时间:2021-07-23 00:12
本文摘要:平底锅做雪糕的时候,不仅要把饼干坚果等材料放在烤箱里保温,手速也很慢。油炸棉花糖的时候怕火烧糊,混合的时候怕棉花糖的加热变软的操作者。初学者做雪花蛋糕总是失去彼此,手忙脚乱。 这种香蕉草莓雪糕是我独特的烤箱制作方法,不怕烧糊变软,可以在烤箱80℃~100℃反复冷却,可以轻松做出喜欢的雪糕。

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平底锅做雪糕的时候,不仅要把饼干坚果等材料放在烤箱里保温,手速也很慢。油炸棉花糖的时候怕火烧糊,混合的时候怕棉花糖的加热变软的操作者。初学者做雪花蛋糕总是失去彼此,手忙脚乱。

这种香蕉草莓雪糕是我独特的烤箱制作方法,不怕烧糊变软,可以在烤箱80℃~100℃反复冷却,可以轻松做出喜欢的雪糕。食材明细主材可粉10克奶粉40克黄油50克棉花糖200克饼干200克去皮烤花生40克去皮烤腰果40克冷冻干草莓80克葡萄干30克表面装饰奶粉约15克(可粉)甜味烘烤技术1小时2冷冻干燥草莓过大的小粒子。3饼干坚果葡萄干与草莓混合均匀分布。4可粉和奶粉混合均匀分布。

5黄油不涂油炸盘,放入烤箱100℃冷却融化,随时仔细观察,状态不失望,随时敲烤箱冷却。6黄油溶解后加入棉花糖,用刮刀搅拌,使棉花糖沾上黄油,送至烤箱100℃冷却至棉花糖溶解。7棉花糖溶化后,拿起烤箱用刮刀加热。加热中棉花糖变软的话,可以回烤箱冷却。

8棉花糖成分后,加入可粉奶粉混合物,再次加热均匀分布。9加入混合的坚果饼干葡萄干。10戴上乳胶手套,用手搅拌、拉链、挤压,加热中材料变软,操作者变差,可以送到烤箱冷却。

翻折推到所有材料都被糖丝覆盖。11用刮板辅助,在不硬的浅口盘整形蛋糕,尽量压扁。12用保鲜膜敲冰箱冷藏定形,我敲了一夜,变软了。

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13小块2~3厘米见方的小块,沾上奶粉或可粉。个人不喜欢沾奶粉,更像雪花。可可粉的口感额讨厌,讨厌苦味的可以沾可可粉。14也可以把雪糕倒在容器里,在马利亚加入奶粉/可可粉,混合均匀分布。

15喜欢的香蕉草莓雪糕做好了。诀窍1.讨厌整个草莓,不要磨。2.坚果和果干可自由更换,总量一定。

不敲可粉就是原味雪糕,奶粉总量50克即可。3.烤箱的温度因实际温度而异。4.乳胶手套防粘,防水手套防烫,一切准备好哦。


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